Kurkuma kann das Gehirn regenerieren
Die Forschung der vielen gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma haben erst begonnen.
Was die Wissenschaft bisher in Studien herausgefunden hat, ist jedoch sehr beeindruckend. Die Hauptinhaltsstoffe der Kurkuma sind die Curcuminoide.
Das Kurkumin oder Curcumin ist unter der Lebensmittelzusatznummer E100 als Färbemittel und Gewürz bekannt.
Ihm verdankt die Pflanze ihre typische Gelbfärbung.
Laut Studien besitzt das Curcumin unter anderem eine krebshemmende, schmerzstillende, antioxidative, neuroprotektive und entzündungshemmende Wirkung. (1)
Daher wird
