Geflügelzucht ist eine Alternative mit Hindernissen. In der Direktvermarktung von Bio-Produkten kann sie funktionieren. Solange es die Vorschriften, Regelungen und Vorgabe nicht völlig unattraktiv machen. In dem Biobetrieb für Eier und Teigwaren laufen rd. 2.000 Hühner frei herum und legen pro Jahr rund eine halbe Million Eier. Neben dem Direktverkauf der Eier werden daraus ca. […]
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