Auf dem Weihnachtsmarkt im norddeutschen Bordesholm (Schleswig-Holstein) verkauft der Verein der Landfrauen seit 48 Jahren selbstgebackene Kuchen und Torten. Eine EU-Verordnung setzt dieser Tradition nun ein Ende.
Am zweiten Adventssonntag findet alljährlich der Bordesholmer Weihnachtsmarkt statt. Rund 8000 Menschen besuchen jährlich diese eintägige Veranstaltung. In diesem Jahr müssen die Besucher zum ersten Mal in der Geschichte des Marktes auf die beliebten Torten der Landfrauen verzichten, eine EU-Vorschrift verbietet den Landfrauen den Verkauf.
Grund dafür ist die EU-Verordnung Nr. 852/2004 – diese gilt bereits seit 2007, wird nun aber wohl verstärkt kontrolliert – und die damit verbundenen strengen Hygienevorschriften. Danach gelten die Landfrauen als „Lebensmittelunternehmen“, und daher müsste es z. B. zu jeder Torte eine Zutatenliste samt Allergenen geben und die Küchen müssten amtlich zertifiziert sein. Weitere Vorgaben betreffen die Einhaltung der Kühlkette und die Vorlage von Zeugnissen des Gesundheitsamtes. Das kann und will der Verein mit seinen 430 Mitgliedern nicht stemmen und beendet daher die seit 50 Jahren liebgewonnene Tradition.
Medienberichte hatten dazu geführt, dass sich die Landfrauen mit der geltenden Gesetzeslage auseinandergesetzt haben. In anderen Regionen, etwa in Dithmarschen, gab es nämlich bereits Kontrollen, Verbote und Bußgelder. Ausnahmen für die lebensmittelrechtlichen Bestimmungen sind nicht vorgesehen, wie die Kreisverwaltung bestätigte. Solche Schlupflöcher könnten auch von kommerziellen Anbietern, beispielsweise Cafés, genutzt werden. Kleinere Veranstaltungen könnten unter Umständen von diesen Regeln ausgenommen sein, doch ein Weihnachtsmarkt mit etwa 8.000 Besuchern ist davon ausgeschlossen.
Wieder einmal zeigt sich, dass die EU ein Bürokratie-Monster ist, das mit Vorschriften und Verordnungen alle Lebensbereiche bis ins kleinste Detail regulieren will. Nicht einmal Weihnachtstraditionen, die seit 50 Jahren die Menschen erfreuen, sind davor sicher.
